La Pinsa

pizza_right.png


El terme PINSA prové del llatí "Pinsere", que significa estirar-se, allargar-se i assignar-lo a aquest plat
per la seva forma ovalada.
El Pinsa es remunta a l'època romana i es va elaborar amb una barreja de diferents farines: blat, soja i arròs.
Arribats a l'actualitat, aquest sorprenent menjar ha sofert variacions, sempre en tot cas
fidel a la recepta original.
La barreja de farina utilitzada en la preparació és única, difícilment comparable amb altres plats: això dóna a la
Amb un sabor inconfusible.

 
¿Por qué es tan bueno?

icona_perchè è così buona.png

En preparar-se per cuidar molts detalls, incloent la temperatura i la humitat dels ingredients ambientals,
calendari i mètodes d'amasado. La temperatura
de la massa és essencial per a un correcte levadura
que dura de 24 a 72 hores.
L'adherència és cruixent a l'exterior i suau a l'interior, altament
digestible i lleugera, però alhora amb gust
massa fermentosa difícil d'imitar.
Absència total de greixos animals i vegetals (excepte
una petita quantitat d'oli d'oliva verge extra) la converteix en una
alimentació sana i hipocalòrica.

ELIJA LOS CONDIMENTOS QUE PREFIERE
Y GUSTA ESTA OBRA MAESTRA

9D5A4470_copia_Copia.png

9D5A4448_copia.png

Pinsa_1_.png

pinsa_dettaglio.png

Pinsa_pronta_1_.png

Pinsa_pronta_3_.png